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23,50 €
Terrine de sandre aux petits légumes
Emulsion tomate, basilic
Millefeuille de pommes séchées
Au magret fumé et melon au porto
Pavé de saumon crème de roquette pommes grenailles à l’aneth
Croustillant de bœuf ( partenaise )
sur un lit de haricots vert
réduction d’Anjou village
Crémeux chocolat équateur,
madelaines au royal combier
Abricots rôtis aux amandes en Suspension de chaume
Prix nets, boissons non comprises. |
Blinis de pomme de terre aux morilles
Déclinaison de langoustines
Feuilleté de cuisse de grenouille.
Magret de canard aux mures.
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